Witam!
Dzisiaj podaję przepis na kolejny deser,
a mianowicie tort z bitą śmietaną, serkiem mascarpone, bezą i owocami :)
BISZKOPT:
Składniki:
6 jaj
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy
szczypta soli
Przygotowanie:
1. Białka posolić, ubić z cukrem waniliowym i zwykłym (ja 1 szklankę cukru mielę na puder),
dodajemy żółtka.
2. Przesianą mąkę pszenną i ziemniaczaną, proszek do pieczenia dodajemy do ciasta -mieszamy mikser na najmniejszych obrotach w celu połączenia składników
3. Pieczemy w temp. 170 - 180 stopni, przez 35 - 40 minut.
KREM:
Składniki
* 4 małe śmietany 36%
* 4 śmietan - fixy
* 2 serki mascarpone
* 3 łyżki cukru pudru
* wanilia lub cukier waniliowy
Przygotowanie:
1. Śmietanę ubijamy, dodajemy śmietan - fixy.
2. Dodajemy cukier, następnie serek mascarpone i wanilię.
Tort dekorujemy według własnego uznania,
ja robiłam go na dzień ojca dlatego chciałam,
żeby był wesoły i kolorowy, stąd też mnóstwo owoców,
dodałam również mini bezy, które poprawiły nie tylko estetyką,
ale również wzbogaciły jego smak,
gorąco polecam,
moja rodzina była zachwycona ;)
Pozdrawiam !
